Corso di Viticoltura Biodinamica: potenzialita' per l'area di Mamoiada e del Cannonau in Sardegna. Azienda Vitivinicola Giuseppe Sedilesu, Mamoiada (Nuoro). 15-16 Maggio 2010.
Mamoiada è un paese di 2600 abitanti situato nel cuore della Barbagia di Ollolai e a 16 km dal capoluogo di Provincia Nuoro, a pochi chilometri dal Gennargentu e dal Supramonte e dalle località Turistiche più importanti. Il suo territorio si estende complessivamente per 4.903 ettari è posto in collina con un’altitudine media di 650 metri s.l.m., mentre l'altitudine media del suo territorio è di 736 metri circa. Le attività produttive prevalenti oltre la viticoltura e l’enologia che conta ben cinque cantine di trasformazione sono: la pastorizia e la produzione di pane e dolci molto rinomati.
La superficie investita a vigneto di 270 ettari, tutti a Cannonau.
Michele Lorenzetti presenterà i principi della viticoltura biodinamica al fine di introdurre in tutta l'area un progetto di rivalutazione agricola in sinergia con la conservazione delle antiche tradizioni locali.
- In qualsiasi parte del mondo dove viviamo e coltiviamo la terra possiamo fare biodinamica. Di questa terra dobbiamo rispettarne le leggi biologiche oggi ancora in parte sconosciute; dobbiamo curarla, poiche' l'uomo in questi ultimi 50 anni ha deturpato l'intero territorio agricolo applicando ad esso l'agronomia convenzionale. L'essere umano non ha capito che la natura non la si deve combattere con le leggi dettate dalla scienza meccanicistica connessa all'agroindustria. Nel 1924 Rudolf Steiner ci ha donato un nuovo impulso per sostituire il metodo agricolo chimico, che allora si stava affermando; ci ha dato gli strumenti per comprendere e intervenire, rispettando la sapienza e i meccanismi della natura che esistono da milioni di anni. Questi strumenti esistono oggi nel metodo agricolo Biodinamico.